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① 草虾去壳后挑去肠泥，洗净，蘑菇对切，备用；② 将牛奶隔水加热至温热。①将澄清奶油放入锅中加热，加入低筋面粉拌炒，充分搅拌成糊；②逐次缓慢加入温好的牛奶拌匀，加入芝麻酱、盐和胡椒粉调味，调成奶油芝麻酱；③加入所有食材拌炒，倒入白酒烧煮至酒精挥发，即成海鲜酱料；④烤盘内装入白饭，倒上海鲜酱料，撒上帕玛森起司丝；⑤放入200℃预热的烤箱，烤制15分钟至表面焦黄即可。

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