վ-【展示】玛格丽特披萨怎么样以客为尊(2024已更新)(今日/展示),“披萨王”融汇中华饮食精髓,以纯正中国风味,赋予意式经典新生命。
վ-【展示】玛格丽特披萨怎么样以客为尊(2024已更新)(今日/展示), “中式汉堡”能够出现,离不开塔斯汀的“提炼”,离不开种种巧合的作用。一位行业观察人士告诉虎嗅,塔斯汀卖披萨那几年,其内部员工在中午吃饭时会很自然地将披萨面团变成饼胚,然后往里夹一层土豆丝等炒菜,发现特别好吃。也就是说,塔斯汀会推汉堡,主要源于对自己的诚实,对中国胃的诚实。“它的堡胚实际上是披萨饼胚,不过是将披萨饼胚烤得比较酥弹而已,加上馅料用的是中国菜。”2018年,塔斯汀推出“现烤堡胚”。很快,创始团队发现,汉堡的营收增速远高于披萨。本质上是并不新鲜的主食夹菜的产品形态,为何塔斯汀要打出中式概念呢?
但有一点需要强调,从2017年增加汉堡品类,到开创中国汉堡,再到放弃披萨……看似几句发展转变,对于一个组织的考验确实巨大的。从主营披萨到主营汉堡,要知道,这是塔斯汀果断丢掉自己曾经活命的品类,相当于让肯德基不卖炸鸡卖烤鸭。