�𲩱���վ-福建好的烘焙糕点店铺

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取一张大白皮，包入适当的馅料，对折成饺子状，再用手折出花边，依序成12个。放入蒸笼大火蒸20分钟即可。糯米粉加紫薯泥和成皮，咸蛋黄调成馅，后组合包好，入油锅炸至金黄，成品小巧精致，外酥内香，咬开紫薯皮，金黄的流沙馅缓缓淌出，香甜诱人，非常美味。糯米粉500克，澄面150克，开水600克，猪油、白糖各150克，紫薯1000克，咸蛋黄10个，糖粉150克、黄油100克、砂糖、粟粉、吉士粉各50克

烤制：将烤箱温度设置为面火250℃、底火200℃，放入生坯烤制7分钟左右，取出装盘即可。这道秋叶油糕简洁美观，甜糯清香。品尝时自然会感到一阵阵清新的香气，入口软糯，不油不腻，是饭后清新口腔的好甜品。原料：糯米粉300克，粘米粉100克，淡奶油25克，糖300克，牛奶600克辅料：日式清酒10毫升，绿茶粉、可可粉各少许，奶酪沙拉酱适量推荐文章→：很多人都瞧不上的菜，却是“清肠高手”，帮你降火瘦肚子将白糖、牛奶、淡奶油一起拌入粘米粉、糯米粉，充分搅拌均匀并过滤后，倒入清酒成浆。

从中取出1/3拌入可可粉（为取其色，不取其味，所以只少量一点即可），成可可浆。取一5寸方盒，面刷上色拉油，倒入可可粉浆蒸约10分钟后，再倒入白色粉浆蒸约20分钟，取出待凉，入冰箱待其冷却后，切件。取一面团（可选用年糕面团）捏成很薄的秋叶状（即水滴状，如图1），粘上适量绿茶粉后按于白色糕体一面（如图2），取下面团（如图3），然后将沙拉酱一点一点挤于“秋叶”表面成叶片形状即可。蛋黄酱100克，cream cheese （即芝士）25克，柠檬汁5毫升，蜂蜜15毫升。搅拌均匀即可。沙拉很适合在夏天使用，清凉可口，口感爽脆，酸甜适口，夏季食用尤为清新爽脆。主料：虾胶250克，胡萝卜粒50克，方形广式云吞皮（即蛋黄皮，有成品出售，也可自制：1斤高筋面粉放4个鸡蛋、少许水和匀饧发，用压面机压成薄片即成）10张

锅入橄榄油，下胡萝卜粒小火煸炒后盛出（带油），待冷却后拌入虾胶中。取云吞皮包入虾胶，入成油中以中小火浸炸至熟后，再以大火炸至其表面成金黄色、逼出油分捞起，并用吸油纸吸去油分。改刀装盘后，蘸以酸奶色拉酱同食。原味酸奶300克，蛋黄酱50克，柠檬汁10毫升，白兰地酒5毫升，蜂蜜10克，搅拌均匀即可。

面粉、鸡蛋、糯米粉及净水拌合均匀后过滤成稀粉浆。取平底不粘锅（炒锅也行，但平底锅制作起来更方便些），入橄榄油滑锅后，倒入面浆摊成圆形蛋皮。取出后改刀成秋叶状（即水滴形），待用。将鲜带子切小粒焯水后过凉，用净布吸干水分，用沙拉酱与其拌均匀。