�𲩱���վ-解密,河南烤肉自助店选择(2024更新成功)(今日/公开)

�𲩱���վ-解密,河南烤肉自助店选择(2024更新成功)(今日/公开)，他们坚持以顾客为中心，不断优化产品和服务，让顾客在享受美食的同时，也能感受到品牌的用心和诚意。

�𲩱���վ-解密,河南烤肉自助店选择(2024更新成功)(今日/公开)， 去老地方铁麻丝烧烤，需从保靖商贸中心的一个小巷子进去，通过一个狭窄的侧楼梯，上楼，再穿过一个油垢总是粘住鞋底的长廊，循着令人垂涎的肉香味儿，小店便出现在眼前。烧烤店不大，熊熊炭火炙烤的烧烤台低矮、简陋，一旁摆放着食材柜和一些为烧烤保温的小炭炉。这样的陈设不仅接地气，还方便老板搬个马扎边记下食客的需求边制作烧烤。有些食客等不及，又被烤肉香吸引，便可坐在老板对面体验自助烧烤的乐趣。烧烤店具特色的铁麻丝串，跟砌房屋时扎钢筋用的细扎丝极相似，铁麻丝略微弯折，有些是十年的“老古董”。烤串老板罗建新已近耳顺之年，从烧烤摊到烤串铺面，他们家做铁麻丝烧烤已有37年，而他从姐姐那里接过串摊也有近20年。这些年，无论烧烤形式如何变化，他家始终坚持炭火铁麻丝烤串。

作为柒酒烤肉的创始人熊明文对现有市场深有体会，想要店铺能走得更长远，就必须有有改变。为此，熊明文和团队的人一起讨论，大家一致认为只有实现标椎化、连锁化才能让品牌做强做大。而要成为连锁品牌，首先要规避知识产权问题，于是柒酒邀请了专业策划，重塑品牌外在形象。之后，柒酒一改先前湘派烤肉的定位，改为“中式烤肉”，并提出“中式现拌烤肉”的概念。“中式烤肉”的定位，既继承了湘式烤肉之长，又吸收了内蒙烤肉、东北烤肉、北京炙子烤肉在肉品、器具、调味等方面的优点，融合了当代饮食文化的“新中式烤肉”，亦可称之为“国潮烤肉”，这一独特的做法，让柒酒烤肉的赛道变得更广。

�𲩱���վ-解密,河南烤肉自助店选择(2024更新成功)(今日/公开)， 代表其在平台内的综合表现越好。国潮风吹进烤肉赛道，柒酒烤肉凭啥引领中式烤肉新风潮？我是商业圈的店小强！近年以来，火锅和烤肉大受年轻人喜欢。虽然火锅和烤肉常被人们视为一对餐饮cp，但行业境遇却略有不同。据有关数据显示，过去一年里，中国烤肉市场的整体收入预计在500亿元左右。但，烤肉虽在国内具有悠久的饮食历史，但却被日韩品牌统领多年，同质化明显且显得过时。不过呢，这几年伴随着国潮之风吹进餐饮市场，烤肉行业复燃态势日渐明显。放眼未来市场，必将出现更多的中式烤肉品牌，堆积、塑造出更大的市场体量。根据公开资料显示，柒酒烤肉起源于网红城市长沙，是一家以中式现拌烤肉为主打特色的大型连锁餐饮品牌，截止2021年4月15日，柒酒烤肉全国门店数量突破360家。

作为中式烤肉的代表品牌，柒酒未来的发展令人。烤肉市场潜力巨大，放眼全国，烤肉品牌众多，但是良莠不齐，一直没有一个可以成为标准的头部品牌。“柒酒烤肉是中式烤肉的代表性品牌，我们也希望在人均消费，门店场景，口味习性等方面去不断的做优化与升级，满足核心消费群体的需求，努力做好中式烤肉的标准制定者，为规范我们中式烤肉市场做出自己的贡献。

�𲩱���վ-解密,河南烤肉自助店选择(2024更新成功)(今日/公开)， 然后彼时在林立的烤肉店中，却没有一家中式烤肉，热衷于吃烤肉的年轻人更是对中式烤肉所知甚少。熊明文经过一系列的市场调研和筹备，在2018年开了家主打湘式烤肉的柒酒烤肉，凭借新鲜特色的产品、国潮时尚的风格和极高的性价比，很快就俘获了大批年轻人的欢心。美团和大众点评的搜索数据显示，疫情过后，烤肉这匹黑马一度超过大势品类火锅和烧烤，在去年国庆期间，烤肉也进入美食热搜的前，排名仅次于火锅。

相比传统的韩式烤肉，麻浦拳头玉米烤肉无疑是一个颠覆性的突破。相比煤炭、电镀烧烤，玉米作燃料的烤肉肉质更滑嫩，更鲜美香甜，用麻浦拳头玉米烤肉的品牌物语来说，就是只有好火才能烤出好品质的肉，玉米和烤肉是绝配。而玉米作为可再生能源，做燃料所创造的健康氛围和能源节俭更是传统烤肉所不可企及的。在健康越来越成为话题的今天，麻浦拳头玉米烤肉颠覆传统，革新市场，再掀新概念韩式玉米烤肉火爆热潮，用玉米做燃料，美味营养又健康。于是，麻浦拳头玉米烤肉的品牌人说道：“麻浦拳头，以健康之名关爱你，关爱生活！”