�𲩱���վ-正规的面包净化车间

�𲩱���վ-正规的面包净化车间，   公司拥有一支工程设计、安装和技术监督队伍，每项工程从设计到施工都紧密配合，严格把握工程的质量关，设计承接不同类型，不同规模，不同净化级别的工业厂房净化系统。

高筋面粉：适合制作以主食面包为主的各种面包。如：日式吐司、黄油小餐包等法式面包专用粉：可以用于制作以法式面包为主的各种硬质或半硬质面包。如：法棍全麦面粉：适用于制作以全麦面包或者黑面包为主的硬质或半硬质面包。如：全麦吐司，多谷物牛奶面包。使用时将适量全麦粉与其他面粉混合即可。黑麦粉：在制作其他的硬质和半硬质面包时，即可放适量黑麦粉搭配其他面粉使用。如：黑麦面包、粗粮面包。◇“跃动的心脏”——酵母酵母是面包发酵膨胀的生命来源。酵母通过发酵产生氧化碳，使得面团不断膨胀。在人工酵母出现之前，面包靠的就是空气中的天然酵母使得面粉和水发酵。现在人工酵母的出现，大大提高了制作面包的效率。根据制作面包种类不同及制作方法不同，选用的酵母种类和酵母添加量也有很大差异。

据了解，现有员工2000多人，其中，中高层管理、技术人员300多人，自正月初复工以来，来自省内外的员工陆续到岗，复工率达百分之十。节后首批订单额破千万元，实现首季开门红，力争全年稳增长。目前，现拥有各类先进生产线200多条，并引进业内的全自动化生产设备，以十万级净化车间为标准，规范的生产流程，严格控制每道生产环节，产品畅销于全国各大商超卖场，以及线上淘宝、天猫、京东、拼多多等销售平台，并远销越南、泰国等东南亚海外市场。

掌握大优势，美焙辰标定行业高度争做业内的美焙辰，在质量上万无一失，美焙辰在全国18个基地同步引进食品生产线，用统一的锁鲜工艺和万级洁净车间，杜绝品质参差不齐；研发上美焙辰下大力气，在上市时保证有汤熟吐司面包、营养吐司面包、软芯面包、营养餐包、起酥面包系列等大系列、数十款产品；除了短保面包，美焙辰还将推出中保面包，确保产品结构多种多样；物流上即鲜即送，美焙辰让消费者收到全国同品质的标准化商品；价格上亲民实惠，全国18家生产基地的规模效应，让美焙辰拥有区域性品牌难望项背的成本优势。

酵母的作用：将面团中的糖分分解出酒精，发酵过程中产生的氧化碳气体会使之蓬松。糖分分解时，产生乙醇，添加一种特殊香味。鲜酵母：是现在为广泛使用的酵母，适用于做点心面包等较柔软的面包。保存期限：从制造日期起可冷冻保存约1个月，开封后尽快使用。干酵母：一种渗透耐压性弱的酵母，在发酵过程中会产生一种独特的气味。适合用来做法式面包等较硬的面包。保存期限：罐装密封，常宝保存，未开封可保存2年，开封需要放在阴凉处并尽快使用。即发高活性酵母：一种经过酵母菌培养液低温干燥处理后支撑的颗粒状酵母。适用于面包机制作的面包。即发高活性酵母还分为耐高糖和低糖，耐高糖适合做含糖量高的甜面包或甜点，低糖适合做一般无糖面包或蒸制面点。

盐的作用：为面包增添咸味。减少面筋的发粘，增加面团弹性。抑制酵母的过快成长，是天然的控制器。◇“强健的肌肉”——糖一般情况下，制作主食面包的时候要选用细砂糖，点心面包会选用绵白糖。其他糖类还有红糖、红砂糖。有时候还会选用蜂蜜，一般糖浆等液糖。细砂糖特点：颗粒较细，蔗糖含量高，易溶于水。绵白糖特点：甜度比细砂糖更大，比较黏糊，更容易使得面包上色。蜂蜜特点：更容易焦化，外壳的金棕色会更深，还会帮助面包保持新鲜，以免发霉。糖的作用：增加甜味，有利于上色，为酵母提供营养来源。◇“保护肢的皮肤”——油脂以黄油、人造黄油、起酥油为代表的固态油脂有很强的可塑性，适合于面包的制作。根据种类不同，还可以使用液态油脂，如色拉油、橄榄油等。