վ-山东甜品加盟(2024更新中)(今日/产品)，综合毛利率高达65%，人均消费在20元至50元之间，投资回报率可观。
վ-山东甜品加盟(2024更新中)(今日/产品)， 甜品不仅是上海人的日常，更是信仰。没错，只有在入口即化的奶油重新裹住舌尖时，生活才算有了复苏的仪式感。甜品之于上海人，是日常，是安全感，更是美好生活必将重返的信念。1843年，上海开埠。没人知道究竟是哪位幸运儿，首先品尝了跨洋而来的新式美味；但我们可以确定，甜品江湖这么大，唯上海人率先拿走这蛋糖奶的魔法，再混搭中式面点技艺，出“海派西点”一脉。海派西点的历史，就是蛋糖奶的缠绵史。图为红丝绒小方。
就算暂时买不到，自己上手也要烤。图为自制燕麦曲奇。解封后，爱甜的上海人，首先在甜品铺子门口排起长龙；社区街道、购物中心，也再度飘出黄油和砂糖混合后的馥郁香气。尽管堂食尚未开放，人们买到心心念念的“热量”，就在马路边迫不及待地打开，一边吃一边欢呼，这就是甜品礼赞。
վ-山东甜品加盟(2024更新中)(今日/产品)， 许多海派甜品的技艺，已融入上海甜品的日常之中。图为有着鲜奶小方影子的重乳酪蛋糕。比如，能够同时征服新老上海、东西舌头的鲜奶小方。它就是我们熟悉的“老蛋糕模样：两层海绵蛋糕，两层鲜奶油，顶上缀着一颗红樱桃。这款来自于老店红宝石的奶油小方，外表平平无奇，却称霸上海甜品江湖35年。当年，它以清新怡人的姿态，在高油高糖的时代横空出世。轻盈蓬松的稀奶油，湿润芬芳的蛋糕胚，夹杂菠萝粒的酸甜，甜而不腻。就连追求健康、的派，也忍不住隔岔来一块。他们会说，出了上海，可就吃不到这么嗲的奶油呢。生活的本味，才是重要的，图为上海家常版肉桂卷。位于南京西路的凯司令总店，曾经是“时髦”的代名词。《色戒》里汤唯饰演的王佳芝，就坐在凯司令的窗前，用流利的英文点上一杯咖啡。
如今，上海做栗子蛋糕的店家很多，出名者当属凯司令。1932年，上海厨师凌阿毛向德国人学习蛋糕裱花，成为海派甜品宗师。他加入凯司令后，做得一手外形优雅的栗子蛋糕：白脱奶油如丝带般垂下，线条纹路分明，这手艺代代相传至今，成为海派西点的传奇。
վ-山东甜品加盟(2024更新中)(今日/产品)， 长得能用来打架的法棍，从过去流行到现在摄影 / 文太大叔如今买法棍的小青年已经老去，但网红西点店的淮海路、外滩，从来不缺排队的年轻人。上海人对甜品的虔诚和狂热，在排队中延续。新旧之间，爱时髦、追逐新鲜事物的城市精神悄悄传承——一个词概括，就是精致。
如今的大上海，无数国际西点品牌争先登陆，试图征服上海人的味蕾。新式甜点，颜值内卷，吸引年轻人排队尝鲜摄影 / 文太大叔通常来说，新的甜味总是一浪盖过一浪。然而，当你细细观察大上海，会发现新老甜品不仅互不替代，甚至还相互交融——在这座摩登与古老交织的城市，新的承接旧的记忆，旧的接受新的改造。
վ-山东甜品加盟(2024更新中)(今日/产品)， 地道的吃法，是将栗子泥和奶油搅拌（要用力！），一起送入口中。刹时间，舌尖奏响交响乐，秋日清新的栗子香，冲淡了奶油的腻，却层层叠加出更绵密的糯甜。上海人恨不得将栗蓉加在一切甜品中，包括冰淇淋图 / 视觉中国它诞生于1929年，由“西点宗师”潘博亮于衡山宾馆首创，至今依然屹立于上海西点界的龙头地位，栗香浓郁、混合了奶香与酒香，被名流们追捧为海派招牌，今人更称其为“上海提拉米苏”。将栗子碾磨成泥后做成蛋糕胚，这是上海人的。图 / 视觉中国