½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年新闻,湖北车轮泡芙店铺(2024已更新)(今日/æœåŠ¡),Chou'sCream手工泡芙产å“ç§ç±»ä¸°å¯Œå¤šæ ·ï¼Œå¯ä»¥æ»¡è¶³æ¶ˆè´¹è€…ä¸åŒçš„å£å‘³éœ€æ±‚。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年新闻,湖北车轮泡芙店铺(2024已更新)(今日/æœåŠ¡), 把泡软的å‰åˆ©ä¸ç‰‡æŒ¤å‡ºæ°´åˆ†ï¼Œæ”¾å…¥ç¢—ä¸ï¼Œéš”æ°´åŠ çƒè‡³èžåŒ–倒入蛋黄奶酪糊ä¸ï¼Œæ··åˆå‡åŒ€æ¿™å¥¶æ²¹809åŠ å…¥ç™½ç ‚ç³–5g,用电动打蛋器打å‘è‡³æµ“ç¨ ï¼Œæ”¾å…¥è›‹é»„å¥¶é…ªç³Šä¸ï¼Œæ…æ‹Œå‡åŒ€å¯å¯ç²‰ï¼Œç”¨æ¸©æ°´50g冲开,把手指饼干放入里é¢è®“一下,铺在模具底部,把蛋黄奶酪糊倒入模具ä¸ä¸€åŠï¼Œç„¶åŽåœ¨æŠŠé¥¼å¹²æ”¾å…¥å¯å¯ç²‰æ¶²ä¸ï¼Œæ»šåœˆï¼Œæ”¾å…¥æ¨¡å…·ä¸ï¼Œåœ¨æŠŠå‰©ä¸‹è›‹é»„奶酪糊的倒进去铺平å³å¯ã€‚
第æ¥ï¼šå–å‡ºè’¸ç†Ÿçš„åœŸè±†ï¼ŒåŠ å…¥é»„æ²¹ï¼Œå€’å…¥ç‰›å¥¶ï¼Œè°ƒå…¥ç›ï¼Œç ”磨少许胡椒碎。第æ¥ï¼šæŽ¥ç€æ£æˆåœŸè±†æ³¥ï¼ŒåŠ å…¥åŸ¹æ ¹æ‹ŒåŒ€ï¼ŒåœŸè±†æ³¥æ”¾å…¥çƒ¤ç¢—ä¸æŠ¹å¹³ã€‚第æ¥ï¼šæ”¾ä¸ŠèŠå£«ç¢Žé“ºå¹³ï¼Œæ”¾è¿›çƒ¤ç®±ï¼Œå¼€ä¸Šä¸‹ç«180度烤12分钟,烤好å–出就å¯ä»¥å¼€åƒå•¦ã€‚准备食æè°ƒæ–™ï¼Œæž‡æ· 6个 / 百åˆå¹² 15g / æž¸æž 5g / 冰糖 30g / 银耳 åŠä¸ªæ¥ï¼šé“¶è€³æå‰ä¸¤å°æ—¶æ³¡å‘,泡å‘好的银耳用剪刀剪æˆå°å—。第æ¥ï¼šé”…ä¸åŠ 1500mlæ¸…æ°´çƒ§å¼€ï¼ŒåŠ å…¥å‰ªå¥½çš„é“¶è€³ï¼Œå†åŠ 入冰糖,煮至银耳å˜å¾—æµ“ç¨ å‡ºèƒ¶ã€‚
½ð²©±¦ÍøÕ¾-今年新闻,湖北车轮泡芙店铺(2024已更新)(今日/æœåŠ¡), æ ‘èŽ“æžœè“‰200克,全蛋75克,蛋黄60克,糖60克,黄油75克,å‰åˆ©ä¸30å…‹ï¼ŒæŸ æª¬æ±6克。将全蛋ã€è›‹é»„åŠ ç³–æ‹ŒåŒ€ï¼›å°†æ ‘èŽ“æžœè“‰åŠ æŸ æª¬æ±ç…®æ²¸ï¼Œå†²å…¥è›‹é»„æ··åˆæ¶²ï¼Œå€’回煮锅,ä¸ç«å›žçƒ§åˆ°å†’å¤§æ³¡ï¼ŒåŠ å‰åˆ©ä¸ï¼Œé™æ¸©åˆ°45℃~55â„ƒï¼ŒåŠ é»„æ²¹ï¼Œç”¨å‡è´¨æœºæˆ–æ…拌机打匀,装入裱花袋,挤入模具,æ¯ä¸ªçº¦14克。
第æ¥ï¼šæŽ¥ä¸‹æ¥æ‰“å‘蛋液,用电动打蛋器高速打å‘,直到蛋液体积膨大,颜色å‘白,接ç€è½¬æˆä½Žé€Ÿå†æ‰“å‘å‡ åˆ†é’Ÿï¼Œç›´åˆ°è›‹ç³Šå˜å¾—éžå¸¸ç»†è…»æ²¡æœ‰å¤§æ³¡ï¼Œè€Œä¸”纹路ä¸ä¼šè½»æ˜“消失。第æ¥ï¼šç„¶åŽç›å…¥ä½Žç²‰ï¼Œåˆ‡æ‹Œå‡åŒ€ï¼Œæ³¨æ„ä¸è¦åˆ’圈,防æ¢é¢ç³Šèµ·äº†ç‹æ€§ã€‚第æ¥ï¼šé¢ç³Šæ‹ŒåŒ€åŽå³å¯è£…进模具,ä¸è¦è¿‡æ»¡ï¼Œæ’’上少许熟的白èŠéº»æ¥å¢žåŠ 香味儿。第æ¥ï¼šæ”¾è¿›çƒ¤ç®±ï¼Œ165度,烤上25分钟左å³å³å¯ã€‚鸡蛋选用65å…‹å·¦å³çš„大个头的鸡蛋,鸡蛋从冰箱å–出一定è¦å›žæ¸©åŽå†ç”¨ã€‚如果是冬天åšè¿™æ¬¾å°è›‹ç³•ï¼Œå°±éœ€è¦åœ¨æ‰“蛋盆底下放一个çƒæ°´ç›†ï¼ŒæŠŠå®ƒå在çƒæ°´é‡Œæ‰“å‘会比较快。这款å°è›‹ç³•åšæˆåŽï¼Œè¡¨çš®æ˜¯é…¥è„†å†…心是柔软的,虽然它的å£æ„Ÿæ²¡æœ‰æˆšé£Žé‚£æ ·ç»†è…»æ¹¿æ¶¦ï¼Œä½†ä¹Ÿå¾ˆè®¨å–œã€‚
今年新闻,湖北车轮泡芙店铺(2024已更新)(今日/æœåŠ¡), ç»¿è±†æ´—å‡€åŠ æ¸…æ°´æå‰æ³¡ä¸€å¤œï¼Œæ°´å¼€ä¸Šé”…è’¸40分钟,绿豆用æ…拌机æ…æ‹Œæˆæ³¥ã€‚ä¸ç²˜é”…ä¸åŠ å…¥é»„æ²¹ï¼ŒåŠ çƒè‡³èžåŒ–, 倒入绿豆泥翻炒å‡åŒ€ï¼Œå†åŠ å…¥ç»†ç ‚ç³–ï¼Œç¿»ç‚’æˆæŠ±å›¢çš„绿豆沙状,出锅放凉。å†å°†ç»¿è±†æ²™æ“æˆ50克一个的å°å›¢å,æ“匀åŽæ”¾å…¥æ¨¡å…·ä¸åŽ‹å‡ºå½¢çŠ¶å³å¯ã€‚