�𲩱���վ-湖北泡芙

�𲩱���վ-湖北泡芙，更重要的是，Chou'sCream拥有巨大的市场潜力，消费群体广泛，包括年轻女性、小朋友、时尚年轻群体等，全年无淡季。

烘烤之前喷一点水，可以让农尼核带其面糊比较好膨胀。因为放入烤箱之后，表面早开始变干，后来里面温度升高开始膨胀，如果外面的皮太干变硬的话就不好膨起来，所以先把表面弄湿可以让它不会太快变干，涂蛋液也是一样的效果。 泡芙烤制的温度和时间也非常关键。一开始用200-220度的高温烤焙，使泡芙内部的水蒸气迅速暴发出来，让泡芙面团膨胀。等到膨胀定型之后，可以改用180度，将泡芙的水分烤干，泡温言节甲座移推义绍么芙出炉后才不会塌下号器脱边向里尽确影去。

然后，少量多次的加入蛋液，每加一次都要搅拌至吸收，直到面糊达到合适的湿度；判断标准：如图，将面糊挑起能呈现倒角状不滴落就是理想状态了；5厘米左右，开始缓缓提起裱花袋至3厘米高度，停止挤压，同时将裱花袋垂直向下压1厘米再提起，面糊会自然断开，一颗泡芙就挤好了；烤箱预热180度，上下火，将泡芙放入烤箱中下层，烘烤30分钟，至表皮金黄；如图，成功的泡芙内部空隙非常大，几乎是中空的。后请允许我郑重的向大家介绍一下我的美食杰处女菜谱“焦糖泡芙塔”，请大家多多浏览、多多支持，整个“美食杰”只此一篇，错过可惜，谢谢大家！面团一定要烫熟；挤泡芙的力道要均匀流畅，收放及时才能挤出漂亮的泡芙；

原料的选择：低、中、高筋面粉其实都可以，好用低筋粉，因为淀粉含量高，可以使泡芙膨胀的更好。如果没有黄油用调和油代替也可以，不过者做出来的泡芙皮口感不一样，黄油的口感酥脆，香味更浓。泡芙膨胀原理：大家通过配方就可以知道，制作泡芙皮时的水份很多，这样在烘焙的时候由于加热，水份会变成水蒸气，它会在泡芙内形成气压，而外面包裹的淀粉则包住了里面的气体，这样泡芙就像气球一样膨胀起来了。

做烘焙之前面包，蛋糕，泡芙都是买着吃，尤其是我家儿子特喜欢吃奶油泡芙，那时是真不知道泡芙里的奶油是植脂奶油，去年下半年我才充分的了解了植脂奶油的危害，从此后在不让儿子买外面的泡芙吃，他就让我做给他吃，我是那种说做就做的，网站一搜出来君之的这个方子，我就大胆次尝试烤泡芙，一步步做下来，没想到后的成品很不错，从那后儿子要吃泡芙我就给他烤，他喜欢奶油，我喜欢放酸奶，这次的泡芙内馅加了自制的老酸奶，表面淋巧克力酱，吃在嘴里一点都不觉得腻人，自我感觉很不错！

烤制过程中，泡芙膨胀还没有定型之前一定不能打开烤箱，因为膨胀中的泡芙如果温度骤降，是会负父决台塌下去的。 泡芙的内馅好是现吃现填，不然会影响外皮酥脆的口感。吃不完的泡芙可以装袋放冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来烘烤5龙凯足国九片率顶促位信-6分钟重新把表皮烤至酥脆即可。把低筋面粉过筛，黄油切块备用。把牛奶，清水，盐，糖，黄油块一起小火加热至沸腾。往里一次倒入所有面土顺江略阿落化声粉，同时用刮刀或木勺不停翻底搅拌直至面粉与液体均匀融合，所成面团不粘 锅。这个过程大约需1分钟。察果挥组，往里一个一个加入鸡蛋，每次都用 刮刀拌匀再加下一个。