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沪上阿姨成立于2013年,如今已经快有10年的发展历程。当年速溶冲泡奶茶和台式奶茶是茶饮市场的主角,而沪上阿姨的创始人单卫钧则将血糯米、红豆、燕麦等底料加进奶茶里,作为一种差异化的方式来开店。不满足于只做一家上海本土奶茶品牌,沪上阿姨在2015年正式开放加盟。开放加盟后,沪上阿姨快速向全国扩张。根据其数据,截至2022年6月,沪上阿姨已在全国200多个城市开业超过4600家门店。而红餐大数据显示,蜜雪冰城的门店数已经达到22000余家;古茗则有6600家门店。很显然,若要在第梯队的奶茶市场之中站稳,沪上阿姨也需要加速扩张。