½ð²©±¦ÍøÕ¾-烘焙食å“åŠ ç›Ÿï¼ŒChou'sCream手工泡芙产å“ç§ç±»ä¸°å¯Œå¤šæ ·ï¼Œå¯ä»¥æ»¡è¶³æ¶ˆè´¹è€…ä¸åŒçš„å£å‘³éœ€æ±‚。
“烘焙â€å’Œâ€œçƒ˜åŸ¹â€è™½ç„¶åªæœ‰ä¸€å—之差,但它们的应用领域和效果å´æˆªç„¶ä¸åŒã€‚烘焙多用于甜点ã€é¢åŒ…ç‰é£Ÿå“的制作,而烘培则更多用于茶å¶ã€è¯æç‰ç‰©æ–™çš„åŠ å·¥ã€‚è¿™å°±åƒæ˜¯ä¸¤ä½æŠ€è‰ºé«˜è¶…的艺术家,å„自在属于自己的舞å°ä¸Šç»½æ”¾å…‰å½©ã€‚举个例åå§ï¼Œå‡è®¾ä½ 是一ä½çƒçˆ±çƒ¹é¥ªçš„家åºä¸»å¦‡ï¼Œå‘¨æœ«å‡†å¤‡ä¸ºå®¶äººåˆ¶ä½œä¸€æ¬¾ç¾Žå‘³çš„å·§å…‹åŠ›è›‹ç³•ã€‚ä½ ä¼šç²¾å¿ƒæŒ‘é€‰é£Ÿæ,按照é…方将æ料混åˆåœ¨ä¸€èµ·ï¼Œç„¶åŽæ”¾å…¥é¢„çƒå¥½çš„烤箱ä¸è¿›è¡Œçƒ˜ç„™ã€‚éšç€æ—¶é—´çš„推移,蛋糕在烤箱ä¸é€æ¸å‡èµ·ã€å˜å¾—æ¾è½¯å¯å£ã€‚å½“ä½ æŠŠè›‹ç³•ä»Žçƒ¤ç®±ä¸å–出时,那股浓éƒçš„巧克力香气会瞬间弥漫整个厨房,让家人迫ä¸åŠå¾…地想è¦å“å°è¿™ç¾Žå‘³çš„甜å“ã€‚è€Œå¦‚æžœä½ æ˜¯ä¸€ä½èŒ¶å¶çˆ±å¥½è€…å‘¢ï¼Ÿä½ å¯èƒ½ä¼šé€‰æ‹©ç”¨çƒ˜åŸ¹çš„æ–¹å¼æ¥å¤„ç†ä½ 心爱的茶å¶ã€‚将茶å¶å¹³é“ºåœ¨çƒ¤ç›˜ä¸Šï¼Œæ”¾å…¥çƒ¤ç®±ä¸ç”¨ä½Žæ¸©æ…¢æ…¢çƒ˜åŸ¹ã€‚
烘焙新手èœå•é€‰æ‹©å¯æ˜¯å¾ˆæœ‰é—¨é“的。首先用料è¦å¸¸è§æ˜“得,其次æ¥éª¤ä¸€å®šè¦æ¸…晰明了,当然æˆåŠŸçŽ‡ä¹Ÿå¾ˆé‡è¦ï¼Œæœ‰äº†è¿™äº›ä¿éšœç›¸ä¿¡å°±ç®—是烘焙å°ç™½ä¹Ÿå¯ä»¥æˆåŠŸåšå‡ºè²Œç¾Žåˆç¾Žå‘³çš„作å“。其实,一些烘焙大师的方å是很适åˆæ–°æ‰‹çš„,åƒä¸‡ä¸è¦å› 为他们“大师â€çš„åå·å°±å¯¹é‚£äº›èœè°±æœ›è€Œå´æ¥ã€‚大师之所以æˆä¸ºå¤§å¸ˆé¦–å…ˆæ˜¯å› ä¸ºä»–ä»¬åŸºæœ¬åŠŸè¿‡ç¡¬ï¼Œæ‰€ä»¥æŒ‰ç…§å¤§å¸ˆå‡ºå“的简å•æ–¹åå¦ä¹ ,ä¸ä½†å¯ä»¥è®©æ–°æ‰‹ä»¬å¿«å¿«å…¥é—¨åšå‡ºæ»¡æ„的作å“,还å¯ä»¥å¼ºåŒ–自己的烘焙基础,为以åŽåšå‡ºæœ‰éš¾åº¦ä½œå“打下åšå®žçš„基础。烘焙明日之星们,快æ¥çœ‹çœ‹å“ªæ¬¾å¤§å¸ˆçš„æ–¹å会æˆä¸ºä½ 的烘焙处女作å§~-- å—ç“œå¸ƒä¸ -- æ¥è‡ªçƒ˜ç„™å¤§å¸ˆå°å¶‹rumiçš„é…方,让把å—ç“œåŠ è¿›å¸ƒä¸å£æ„Ÿä¸æ»‘,还有浓浓的å—瓜香。å—瓜(蒸熟,去皮) 200å…‹
《2023ä¸å›½é¤é¥®ä¸šå¹´åº¦æŠ¥å‘Šã€‹æŒ‡å‡ºï¼Œ2022年,烘焙业呈现明显的增长æ€åŠ¿ï¼Œåº—å‡è¥æ”¶åŒæ¯”å˜åŠ¨å‡æœ‰è¾ƒå¤§å¹…度上涨。新开的烘焙店门å£æŽ’起长队;社交平å°ä¸Šçˆ†æ¬¾çƒ˜ç„™äº§å“试åƒä»‹ç»å¾—高赞;欧包ã€è´æžœã€åå¸â€¦â€¦å•å“蓬勃å‘展ã€èŠ±æ ·ç™¾å‡ºã€‚ç§ç§çŽ°è±¡è¡¨æ˜Žï¼Œè¿‘å¹´æ¥ï¼Œæ¶ˆè´¹è€…对烘焙产å“çƒæƒ…高涨。排ç€é•¿é˜Ÿçš„门店,ä¸æ˜¯æ•°ç æ–°å“å‘售,而是年轻人在买é¢åŒ…,é¢åŒ…喜爱者甚至自称“é¢åŒ…星人â€ï¼Œé•¿ç€ä¸€é¢—“碳水脑袋â€ã€‚
说起“烘焙â€ï¼Œå®ƒå¯æ˜¯ä¸ªæŠ€è‰ºé«˜è¶…的烹饪方法。那些æ¾è½¯å¯å£çš„蛋糕ã€é¢åŒ…,都是ç»è¿‡çƒ˜ç„™å¸ˆå‚…的巧手,用ç«çƒ˜å¹²è€Œæˆçš„。在这个过程ä¸ï¼Œé£Ÿæ在烤箱ä¸æ…¢æ…¢å‡èµ·ï¼Œå°±åƒæ˜¯ç»åŽ†äº†ä¸€æ¬¡ç¾Žå¦™çš„转å˜ï¼Œç»ˆå‘ˆçŽ°å‡ºä»¤äººåž‚涎欲滴的美味。烘焙,ä¸ä»…仅是一ç§çƒ¹é¥ªæ–¹å¼ï¼Œæ›´æ˜¯ä¸€ç§è‰ºæœ¯çš„展现。而“烘培â€å‘¢ï¼Ÿè¿™ä¸ªè¯åœ¨æ±‰è¯ä¸å…¶å®žå¹¶ä¸å¸¸è§ï¼Œå®ƒæ›´å¤šçš„是在æŸäº›æ–¹è¨€ä¸å‡ºçŽ°ã€‚与“烘焙â€ä¸åŒï¼Œâ€œçƒ˜åŸ¹â€æ›´æ³¨é‡çš„是通过干çƒçš„æ–¹å¼ä½¿ç‰©æ–™è„±æ°´ã€å˜ç¡¬ã€‚比如,在一些地方,人们会用烘培的方法æ¥åˆ¶ä½œç‰¹è‰²çš„干果或茶å¶ã€‚这些ç»è¿‡çƒ˜åŸ¹çš„食æ,å£æ„Ÿç‹¬ç‰¹ï¼Œé¦™æ°”æ‰‘é¼»ï¼Œè®©äººå›žå‘³æ— ç©·ã€‚
本次展会共分为4大展区——原料ã€è®¾å¤‡ã€åŒ…装ã€å’–啡饮å“与高端æˆå“,å„大展区下åˆç»†åˆ†äº†å¤šä¸ªé¢†åŸŸï¼Œå¦‚原料展区下还设有馅料ã€OEM与自有å“牌ã€é¢„制烘焙ã€ä¹³åˆ¶å“ã€æ·»åŠ 剂与é…æ–™ã€è¿žé”åŠ ç›Ÿè¿™å‡ ä¸ªç»†åˆ†å±•åŒºã€‚æ€»å±•åŒºæ•°è¾¾20个,涉åŠè¶…20ç§çƒ˜ç„™é¤é¥®ç›¸å…³ç±»ç›®ã€‚