½ð²©±¦ÍøÕ¾-江è‹å’–啡培è®å“牌(2024已更新)(今日/æœåŠ¡),纵观全局,我们å¯ä»¥æŠŠMJ水果鲜奶茶的æˆåŠŸå½’结于以下三点:1ã€æ‰“é€ å·®å¼‚åŒ–äº§å“留下记忆点消费者é¢å¯¹ä¸æ–出新的奶茶市场,很难记ä½å’Œåˆ†æ¸…æ¯ä¸€ä¸ªå“牌。
江è‹å’–啡培è®å“牌(2024已更新)(今日/æœåŠ¡), åŒæ—¶ï¼ŒåŽå°ä¹Ÿèƒ½çœ‹åˆ°åŠ 盟商在门店ç»è¥æ—¶çš„实时情况,对门店的ç»è¥å’Œç”Ÿäº§å®‰å…¨åšå‡ºå®žæ—¶çš„监管。(红é¤ç½‘供图,央广网å‘)通过构建数å—化ç»è¥ï¼Œå¿«ä¹ç•ªè–¯çš„门店ç»è¥æ•ˆçŽ‡å¾—到了有效æå‡ï¼Œåœ¨å½“下ä»æ—§å¤æ‚ã€ä¸ç¡®å®šçš„时代,为其穿越疫情低迷周期æ供了åšå®žä¿éšœã€‚é‡è§†åŸ¹è®ï¼Œåˆ›æ–°å“è´¨åŠ ç›Ÿæ¨¡å¼ä»Šå¹´çš„第å£åº¦ï¼Œå¿«ä¹ç•ªè–¯æŽ¨å‡ºâ€œé€‰å“会â€ï¼Œè¿™ä¸€åšæ³• 在整个é¤é¥®è¡Œä¸šç®—是开了先河 。
我结åˆä¸–界咖啡的过程观察和æˆæžœå±•ç¤ºï¼Œæœ‰é’ˆå¯¹æ€§åœ°å°†ä¸Šåˆçš„课程内容åšäº†é‡ç‚¹æ¢³ç†å’Œæ€»ç»“。例如:5个组æ到了培è®å‰çš„å¦å‘˜éœ€æ±‚了解。这æ£æ˜¯æˆ‘想è¦å¼ºè°ƒçš„内容,也是下åˆçš„培è®é‡ç‚¹ã€‚ç”±å¦å‘˜ä»¬è‡ªå·±æ„Ÿæ‚Ÿåˆ°ï¼Œæ¯”我的说教更有效。
½ð²©±¦ÍøÕ¾-江è‹å’–啡培è®å“牌(2024已更新)(今日/æœåŠ¡), 3. 手绘了世界咖啡海报,带到培è®çŽ°åœºè¾…助规则说明。4. 在世界咖啡的轮,请大家春节期间的趣事。5. 预留了全体逛画廊的时间。为了调动大家的å‚与çƒæƒ…,我请å¦å‘˜ä»¬ä¸€èµ·å‚与培è®çŽ°åœºçš„布置。一共6个å°ç»„ï¼Œç»„è´Ÿè´£ä¸¤å¼ æ‰‹ç»˜æµ·æŠ¥çš„å¼ è´´ï¼Œç¬¬ç»„è´Ÿè´£å°†æˆ‘ä»Žå®¶é‡Œå¸¦æ¥çš„对è”ã€ç¦å—和装饰挂在墙上,å¦å¤–组è¿ç”¨æ°”çƒè¿›è¡Œè£…饰。图3 å¦å‘˜ä»¬å¸ƒç½®ä¼šåœºç»„将我带æ¥çš„ä¸¤å¼ æ‰‹ç»˜æµ·æŠ¥ï¼ˆå›¾å›¾4ï¼‰å¼ è´´å¥½åŽï¼Œå¤§å®¶è¯´æ°”氛马上轻æ¾ã€æ„‰å¿«èµ·æ¥ã€‚
《2022ä¸å›½çŽ°åˆ¶å’–å•¡å“ç±»å‘展报告》显示,国内咖啡门店11.73万家,现制咖啡市场规模达89.7亿元,较2020年增长41.71%。专家预计全国咖啡市场规模2025年或çªç ´1万亿元。æ®ç¾Žå›¢æ•°æ®æ˜¾ç¤ºï¼Œæ供咖啡培è®ç±»çš„商家数é‡è¾ƒå¹´å‰å¢žé•¿20%。åŒæ—¶ï¼Œä»Šå¹´ä»¥æ¥å’–啡培è®è®¢å•é‡åŒæ¯”增长39.6%,上海ã€åŒ—京ã€æˆéƒ½ã€å¹¿å·žã€æ·±åœ³åŸŽçš„线下咖啡培è®å•†å®¶æ•°é‡å¤šã€‚“‘咖啡çƒâ€™åœ¨å¼•é¢†ç”Ÿæ´»æ–°é£Žå°šçš„åŒæ—¶ï¼Œä¹Ÿå‚¬ç”Ÿäº†å’–啡培è®å¸ˆè¿™ä¸€æ–°èŒä¸šã€‚èŒä¸šä»Žä¸šè€…们å‰æ¥åŸ¹è®ï¼Œä»Žè€Œè·Ÿä¸Šæ¶ˆè´¹å‡çº§çš„æ¥ä¼ã€‚咖啡爱好者们也希望通过培è®ï¼Œå†²è°ƒå‡ºä¸€æ¯ç‹¬å±žäºŽè‡ªå·±çš„定制咖啡。æ¤å¤–,也为‘咖啡çƒâ€™ä¹‹ä¸‹çš„开店创业者æ供从0到1的培è®æœåŠ¡ã€‚â€ç¾Žå›¢ç›¸å…³è´Ÿè´£äººå‘Šè¯‰è®°è€…:“当å‰è¶Šæ¥è¶Šå¤šæœ¬åœ°æ¶ˆè´¹æ–°ä¸šæ€åœ¨ç¾Žå›¢æ¶ŒçŽ°ï¼Œä¹Ÿå¸¦åŠ¨äº†å’–啡师ã€å’–啡培è®å¸ˆç‰ç›¸å…³æ–°èŒä¸šçš„å‘展。我们将进一æ¥åŠ©æŽ¨è¡Œä¸šå‘展,å‘掘新需求扩大新供给,通过数实èžåˆä¿ƒè¿›æ–°å…´èŒä¸šå‘展,å¸çº³æ›´å¤šå°±ä¸šç¾¤ä½“,æœåŠ¡ç¨³å°±ä¸šä¿ƒå°±ä¸šçš„å‘展大局。â€
½ð²©±¦ÍøÕ¾-江è‹å’–啡培è®å“牌(2024已更新)(今日/æœåŠ¡), 图3 世界咖啡的æˆæžœé€›ç”»å»Šç»“æŸåŽï¼Œæˆ‘ç¨åŠ 引导:“内è®å¸ˆè‡ªæˆ‘æˆé•¿çš„一个é‡è¦é€”径就是处处留心,éšæ—¶å‘身边的人和事å¦ä¹ â€ï¼Œå¤§å®¶éƒ½éžå¸¸è®¤åŒã€‚在之åŽä¸€å¤©åŠçš„培è®ä¸ï¼Œä¸å±‚管ç†è€…çš„æ€åº¦å‘生了明显的转å˜ã€‚第天,我特æ„将他们分散到å„组,ä¸ã€åŸºå±‚管ç†è€…相处èžæ´½ã€‚åŽç»ä»ŽHR得到的å馈是:培è®ç»“æŸåŽï¼Œä¸å±‚管ç†è€…们在平时的工作和会议ä¸ï¼Œå¯¹åŸºå±‚管ç†è€…çš„æ€åº¦æœ‰æ˜Žæ˜¾çš„改å˜ï¼ŒåŽè€…的工作çƒæƒ…也比之å‰æ高了ä¸å°‘。好课程是设计出æ¥çš„,而好的设计æºè‡ªç²¾å‡†çš„培è®éœ€æ±‚è°ƒç ”ã€‚ä»¥ç»ˆä¸ºå§‹é€‰æ‹©æŽˆè¯¾æ–¹å¼ï¼Œæ‰èƒ½äº‹åŠåŠŸå€ã€‚---------------------关于如何在培è®ä¸è¿ç”¨å¼•å¯¼å·¥å…·ï¼Œã€ŠåŸ¹è®å¸ˆæˆé•¿å®žæˆ˜æ‰‹å†Œï¼šå¼•å¯¼å¼è¯¾ç¨‹è®¾è®¡ã€‹ä¸€ä¹¦æ供了详细的原则ã€å·¥å…·ã€æ–¹æ³•å’Œæ¡ˆä¾‹ã€‚
上海823COFFEE创客å¦é™¢æ‰Žæ ¹æ™®é™€ï¼ŒéŸ©æž—为咖啡师这一新就业群体的培è®æœåŠ¡åšå¾—更顺更好。“普陀区为我们培è®æœºæž„æ供了场地ã€æ”¿ç–上的支æŒï¼Œåº·å¥å•†åŠ¡å¹¿åœºé«˜åº¦é›†èšäº†æ·±åº¦è´¸æ˜“商ã€è®¾å¤‡å•†ã€å’–啡相关供应链以åŠé…套设备æœåŠ¡ï¼Œä¸ºå’–啡培è®æ–°ä¸šæ€çš„å‘展æ供了有力支æŒã€‚â€éŸ©æž—告诉记者,日å‰ï¼Œæ£åœ¨å’Œæ™®é™€åŒºå·¥ä¼šæ´½è°ˆç»„织相关活动,为普陀的咖啡爱好者æ供自我展现ã€ç›¸äº’交æµçš„舞å°ã€‚
“如今咖啡培è®å¸‚场需求é‡è¿˜åœ¨å¢žé•¿ï¼Œæˆ‘们还会往è‹å·žã€æ–°ç–†ç‰åœ°å¼€åŠžåŸ¹è®è¯¾ç¨‹ï¼ŒåŠªåŠ›æŽ¨åŠ¨å’–啡行业消费å‡çº§å’ŒæŠ€æœ¯è¿›é˜¶ï¼Œå®žçŽ°ç²¾å“化å‘展。â€è°ˆåŠæœªæ¥ï¼ŒéŸ©æž—充满信心。
飞速增长的市场,也“渴盼â€èŒä¸šæŠ€èƒ½äººæ‰ã€‚当å‰ï¼Œå›½å†…咖啡行业的技能型人æ‰ä¸Žå¸‚场需求å˜åœ¨å·¨å¤§è½å·®ï¼Œæ¯å¹´æœ‰4万人左å³çš„咖啡师岗ä½ç¼ºå£ã€‚在å„大招è˜ç½‘站上,“èŒä¸šå’–啡师â€â€œé«˜çº§å’–啡师â€ç‰æˆä¸ºçƒæ‹›èŒä½ï¼Œä¸å°‘从业者也在感å¹â€œå’–啡师越æ¥è¶Šéš¾æ‹›â€ã€‚韩林是其间的佼佼者之一。“咖啡培è®é‡è¦çš„是专业化ã€å·®åˆ«åŒ–,也就是创培å—的内涵。â€éŸ©æž—介ç»è¯´ï¼Œé¢å‘咖啡爱好者ã€å¼€åº—创业者ã€èŒä¸šä»Žä¸šè€…ç‰ä¸åŒäººç¾¤çš„需求,会展开针对性的培è®é¡¹ç›®ã€‚比如,对于大多数的兴趣爱好者们而言,é‡è¦çš„是能“å–懂咖啡â€ï¼ŒåŸ¹è®å¸ˆä¼šå‘爱好者们讲述咖啡历å²ï¼Œä»‹ç»ç”Ÿäº§æµç¨‹ï¼Œåˆ†è¾¨ä¸åŒäº§åŒºï¼Œå“味ä¸åŒé£Žå‘³ï¼ŒåŽè¿›è¡Œå®žæ“体验。“通过拉花ã€æ‰‹å†²ã€æ„å¼èƒå–大体验课,帮助咖啡爱好者们定制出自己的咖啡风味。â€éŸ©æž—进一æ¥ä»‹ç»è¯´ï¼Œå¯¹äºŽå¼€åº—创业者,创培机构开展创业培è®ï¼Œä»Žé”€å”®ç–ç•¥ã€å•†ä¸šè®¾è®¡ã€ä¾›åº”链ã€æ¯åž‹é£Žå‘³ç‰æ–¹é¢è¿›è¡Œå…¨æ–¹ä½çš„指导;对èŒä¸šä»Žä¸šè€…,培è®æœºæž„ä¸ä»…æä¾›å‚数优化和风味改良,更帮助从业者深度了解咖啡制作原ç†ï¼Œä»Žä¼ 统的咖啡æ“作工摇身一å˜æˆä¸ºä¸“业咖啡师。