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西餐行业增速相对高于中餐行业，休闲餐饮发展潜力大，现阶段中餐规模占优，西餐成长速度 。西餐预期以9.0%复合年均增长率于2024年增至人民币10,960亿元。在西餐成为餐饮业热门的当下，很多人想投身西餐行业，成为帅气的西餐主厨。作为一名专业的西餐主厨，不但要熟练地掌握西式烹调技能，对各国的菜式还要有融合与创新精神。然而，想成为专业的西餐师，并不是一件短时间就能达成的事。那么问题来了，如何才能成为一名专业又帅气的西餐主厨呢？先来看一下业内对西餐师的要求：西餐师需要有扎实的基本功，懂食材的特质，会选用与搭配食材，会掌控火候等多种专业技能，会用食材来诠释西式的舌尖美味。成为专业又帅气的主厨其实并不难，其实，无论你选择哪一行，都要有辛苦的付出，才能有更多的收获。学西餐，专业正规的学校是你需要选择的步，也是你迈向成功的起点。在专业的学校，你可以通过学习磨练自己的西式烹调水平，达到企业对西餐师的基本要求。