վ-说明?山西披萨饼排名(2024更新成功)(今日/资讯),近年来,随着国内消费者对西餐文化的日益接纳与喜爱,披萨这一美食在国内市场逐步受到热捧,行业市场规模亦呈现出迅猛增长的态势。
վ-说明?山西披萨饼排名(2024更新成功)(今日/资讯), 4 种奶酪披萨(Quattro formaggi)的顶料有贡左拉奶酪、马苏里拉奶酪、帕尔马奶酪和斯卡摩尔扎奶酪 4 种。如果你嗜奶酪如命,那么这款就一定不能错过。罗马披萨(Pizza romana)与那不勒斯披萨的饼皮有些区别,它的饼皮中会加入少许橄榄油,口感更加的酥脆松软,吃的时候很有可能会掉渣渣。这种披萨几乎没有厚厚的披萨边,还会故意烤焦一点。顶料各式各样,通常也会被叫做切片披萨(Pizza al taglio)。西西里披萨(Sicilian Pizza)也称为「Sfincione」,它与美式深盘披萨(deep-dish Pizza)相似,有着厚厚的饼皮,但饼皮非常松软,像面包一样。它的顶料通常使用番茄、洋葱、凤尾鱼、香草和西西里特有奶酪「Caciocavallo」。
按大小,披萨的尺寸有 9-12 寸不等;按饼皮,披萨有铁盘披萨(Pan Pizza)和手抛披萨(Hand-tossed Style Pizza);按饼皮工艺,可分为机械制作和手工制作;按烘烤器械,又有电烤、燃气烤和木材炉烤的区别。不过,总体来说,披萨可以分为意式披萨和美式披萨 2 种。通常,意式披萨上层的食材(又称顶料)不会太多,通常在 4 种左右,其中肉类不会超过 1 种。意大利人偏爱食材本身的味道,不会对顶料做过多加工,使用的酱汁也通常是用新鲜食材制作而成。因此,意式披萨的风味都相当清爽、自然。除了馅料,意式披萨的饼皮也全部是手工制作,因此「薄」成为它们与其他披萨明显的区别。
说明?山西披萨饼排名(2024更新成功)(今日/资讯), 底特律披萨(Detroit-style Pizza)与深盘披萨相似,但会有一层薄薄的酥脆表壳,饼皮虽然厚实却外酥内软,顶料通常会放上番茄酱、意大利辣香肠蘑菇、橄榄和奶酪块,还会将奶酪洒在披萨边缘使其形成一圈焦香的边缘。希腊披萨(Greek Pizza)是由美国的希腊移民创造的,其特点是几乎油炸的皮底,饼皮耐嚼,厚度介于薄皮披萨和深盘披萨之间。顶料通常有黑橄榄、红洋葱、白色碎块菲达干酪(feta cheese)。
“中式汉堡”能够出现,离不开塔斯汀的“提炼”,离不开种种巧合的作用。一位行业观察人士告诉虎嗅,塔斯汀卖披萨那几年,其内部员工在中午吃饭时会很自然地将披萨面团变成饼胚,然后往里夹一层土豆丝等炒菜,发现特别好吃。也就是说,塔斯汀会推汉堡,主要源于对自己的诚实,对中国胃的诚实。“它的堡胚实际上是披萨饼胚,不过是将披萨饼胚烤得比较酥弹而已,加上馅料用的是中国菜。”